|
Wist je dat andijvie en boerenkool twee van de meest voedzame groenten zijn die er zijn? Beide bladgroenten zijn uitstekende bronnen van vitaminen en mineralen. Maar wat ze onderscheidt van andere groenten is hun hoge concentratie inuline, een prebiotische vezel. Een prebioticum is een soort vezel die niet kan worden afgebroken door menselijke spijsverteringsenzymen. Daardoor zijn ze goed voor de bacteriën in je darmen. Andijvie en boerenkool zitten zo boordevol voedingsstoffen dat het regelmatig eten ervan veel voordelen kan hebben voor je lichaam en geest. Hier zijn 3 redenen waarom je meer andijvie en boerenkool aan je dieet zou moeten toevoegen: Andijvie en boerenkool bevatten veel antioxidanten.Antioxidanten zijn verbindingen in voedingsmiddelen die oxidatieve stress in het lichaam kunnen verminderen. Oxidatieve stress is gekoppeld aan veel ziekten en problemen zoals ontstekingen, kanker, diabetes en cognitieve achteruitgang. Andijvie en boerenkool zijn rijke bronnen van vitamine C, bètacaroteen en mangaan. Bètacaroteen wordt ook wel carotenoïde genoemd omdat het in ons lichaam kan worden omgezet in vitamine A. Vitamine A is een van de belangrijkste voedingsstoffen voor het behoud van een sterk immuunsysteem, groei en stofwisseling. Oxidatieve stress kan worden verminderd door het eten van voedingsmiddelen als wortels, broccoli, bosbessen en boerenkool. Andijvie en boerenkool kunnen je helpen afvallen.Dit klinkt misschien vreemd, maar het is waar. Als je groenten eet die een hoge concentratie inuline hebben, maakt je lichaam meer microben aan die goed zijn voor je darmbacteriën. Dit kan de samenstelling van je darmflora veranderen en je stofwisseling functie beïnvloeden. Met andere woorden, je lichaam kan wennen aan een nieuwe set microben die het gemakkelijker maakt om af te vallen en het eraf te houden. Het goede nieuws is dat je geen medicijnen hoeft te nemen of een dieet hoeft te veranderen. De inuline in andijvie en boerenkool zorgt ervoor dat je darmbacteriën stofwisselingsverbeteringen produceren. Dus zoek een andijvie recept, zodat je zo snel mogelijk andijvie klaarmaken en beginnen met afvallen! Je kunt veel geld besparen op verse producten.Verse producten zijn zeker duurder dan verpakt voedsel. Maar als je de groenten in het seizoen koopt is dit al een stuk goedkoper en gezonder. Als je andijvie en boerenkool in de winter koopt, hoef je ze niet weg te gooien. Je kan ze gewoon als verse groenten eten, zonder verlies van voedingsstoffen. Zoek dus momenten uit om de juiste gezonde groenten te halen, zo ben je minder geld kwijt en ben je een stuk gezonder. Hierdoor bespaar je geld op andere gebieden zoals gezondheid.
|
