De eisen die aan het vervoer van producten gesteld kunnen worden

Voor producten die vervoerd moeten worden, maar bederfelijk zijn of gemakkelijk beschadigen, moeten er speciale vervoersmiddelen gebruikt worden. Als producten snel over een afstand vervoerd moeten worden, kan daar een vliegtuig voor worden gebruikt. Voor grondstoffen zoals bijvoorbeeld graan kunnen schepen gebruikt worden. Voor het vervoeren van levensmiddelen zal het geconditioneerde transport worden toegepast. Bij deze vorm van transport zullen de levensmiddelen worden gekoeld. Het geconditioneerde transport geeft aan hoe het product wordt vervoerd.

Wat wordt er aangegeven bij geconditioneerd vervoer?

In Nederland is geconditioneerd vervoer voorzien van een ATP-sticker. Op de sticker staan niet alleen de gegevens van het voertuig, maar ook het temperatuurbereik en de isolatiewaarde. Alle bedrijven die zich met het geconditioneerde transport bezighouden, dienen zich te houden aan de voorgeschreven protocollen. Dat zijn de HACCP-protocollen. De bedrijven die levensmiddelen transporteren, moeten zich op de eerste plaats houden aan de regels van de hygiënevoorschriften. Doen ze dat niet, dan mogen ze geen levensmiddelen en andere bederfelijke goederen transporteren.

Geconditioneerd vervoer in Nederland

In Nederland worden er veel levensmiddelen en andere bederfelijke waar over de weg getransporteerd. Er worden meerdere vormen van transport in Nederland gebruikt om bijvoorbeeld levensmiddelen gekoeld van de ene naar de andere plaats te transporteren. De voertuigen die we ervoor gebruiken, moeten voldoen aan de eisen van de AACCP. Het AACCP is het controlesysteem dat de kwaliteit van de goederen waarborgt tijdens het transport. Dit om de gezondheid van de gebruiker te waarborgen.

Buitenlands vervoer

Voor het vervoer van levensmiddelen naar het buitenland moeten de vrachtwagens ATP-gekeurd zijn. De ATP-regelgeving gaat over het transport van goederen die gemakkelijk kunnen bederven. De goederen die hierbij vervoerd worden kunnen gekoeld, verwarmd of diepgevroren zijn. Alle transportmiddelen zijn hierbij mogelijk zoals over de weg, door de lucht, over het water en per spoor.